```void Subtract_C(Complex &Sub,Complex c1,Complex c2)
根据一般的理解，应该是把c1和c2相减，结果放在sub里面，因为函数里改变sub，要反应到调用者，所以必须用引用，否则修改了sub，调用实参不会得到结果
这个和C语言里面的值传递与地址传递的问题类似。我的理解是，因为“&”是取地址符，实参和形参属于不同的内存中，&使二者的指针指向同一个值，以实现实参的值返回到Sub。楼主可以去深入了解取地址符"&"，会有更深的理解的。
函数与外部传递值的方式是使用return，而且在函数内部改变的是形参的值，若要在函数中改变外部实参的值的话可以使用&引用直接改变complex对象的值