想问一下注释掉的这个句profile[key]=value在这里起到什么作用

添加字典的元素或是更改字典的元素。

dict={1:"a",2:"b",3:"c"}
dict[4]="d"  #添加字典内容
print(dict)
#输出内容:
#{1:"a",2:"b",3:"c",4:"d"}
dict[1]="b"#更改字典内容
print(dict)
#输出内容:
#{1:"b",2:"b",3:"c",4:"d"}
del dict[2] #删除字典键名2和对应的值
print(dict)
#输出内容:
#{1:"b",3:"c",4:"d"}

有注释符号的那行，是取user_info键值，即location,field名称和对应值添加到profile，是一种添加字典元素的方法。