这些Linux、dos重定向是啥？怎么使用？和c语言什么关系吗、

看不懂

没关系，重定向是操作系统的事。一般也就一层。
实际上，程序默认输入是键盘输入，默认输出到屏幕。重定向就是改变默认输入输出。