linux shell时间变量的问题

设置变量FILE_NAME=database-’date +%Y-%m-%d’.tar.gz
调用变量FILE_NAME出来的是
database-date +%Y-%m-%d.tar.gz
如何定义出现的变量是
database-2021-08-10.tar.gz这样的格式呀

$(date+%Y-%m-%d)
或者用反引号，tab键上面的符号，不是单引号。