MATLAB矩阵对应元素拟合问题

有几十个元素个数相同的二维矩阵，想对这几十个矩阵同一位置，例如（1,1）进行曲线拟合，并导出相应函数，然后对矩阵每个元素重复上面计算，直到完成所有元素的计算，大家有什么思路吗