最好是能给出要看的书的次序，，，本人有JAVA基本语法知识，和C/C++知识！！！麻烦了
那我给推荐基本书吧，
obj-c 基本开发教程,
iphone 基础开发教程，
iphone 开发秘籍，
这三本书就够了
看你是做android ，iPhone，还是win7开发吧
android 直接看android开发都行，现在国内没有什么值得的书，很多都是翻译官网的。看你情况，如果习惯看api直接参考就可以，如果不习惯，随便买一本都差不多，都是从那里翻译来的。
iphone还得object c吧，其它不清楚了。