怎么判断字符串已经UTF8编码过一次

怎么判断字符串已经UTF8编码过一次，编码两次字符串就改变了

在使用的时候自己需要知道字符串是什么编码方式才能处理，不然就需要自己用一些方式去测试，看它是什么编码方式了
https://stackoverflow.com/questions/1351151/guess-encoding-when-creating-an-nsstring-from-nsdata