c#或者java如何制作一个拥有以下功能的窗口

导入excel文件并且在窗口中显示出来
对其中的数据可以进行按关键字查询、删除、插入操作
可以合并文件

C# 里面也有NPOI.dll,这个是专门用来操作OFFICE系列的文档的,使用方便,可以通过Visual studio 的NuGet包管理器导入该程序集。
当然如果你是想要一个成熟的产品来使用的话,一个是去开源社区找找;另一个是翻墙用google搜索一下,会有成熟的产品供你购买。

雇佣一个程序员

你去看下spring 的poi