现在有文本，按字节定长文件，gbk或者UTF8或者unicode编码都有可能包含敏感信息需要变形，变形规则如下，如果是中文和数字及字母，按已经定义好的对照表替换，如果是外文，则奇数位不变，偶数位统一换成字母A。本想按字节截取字段后转为string，然后逐个字符判断ascii码是否落在中文和英文字母及数字的区间判断。但又想既然都已经read 到byte了，转为字符又转ascii 似乎太绕了，但不同字符占的字节不同，直接根据byte怎么判断当前的byte 是属于中文还是外文呢还是英文和数字呢
个人建议还是你还是先转成String再截取判断。因为Unicode里中文是2个字节，UTF-8里中文是3个字节，所以你想靠截取字节来判断的话应该是不大可能。