java中关于IO流下out.write(in.read())语法的疑问

import java.io.*;

public class HelloWorld {
    public static void main(String args[]) {
        FileReader in = null;
        FileWriter out = null;
        int b = 0;

        try {
            in = new FileReader("D:/Program Files (x86)/Java/workspace/Demo/src/HelloWorld.java");
            out = new FileWriter("E:/out.java");

//          while ((b = in.read()) != -1) {
//              out.write(b);
//          }
            while ((in.read()) != -1) {
                out.write(in.read());
            }

            in.close();
            out.close();
        } catch (FileNotFoundException e) {
            e.printStackTrace();
            System.out.println("没有找到文件！");
            System.exit(-1);
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
            System.out.println("出错了！");
            System.exit(-1);
        }
    }
}

如上这是一个实现复制粘贴简单功能的程序，其中如果用
while ((b = in.read()) != -1) {
out.write(b);
}
来实现复制操作，结果是正确的，确实复制的内容一模一样，但如果将上面改为
while ((in.read()) != -1) {
out.write(in.read());
}
这时的结果就出错了，得到的文件内容明显是比源内容少了，应该是没有复制完所有的读出来的数据，给我的感觉是丢失了差不多一半，我考虑到FileReader和FileWriter是字符流的，然后改成FileInputStream和FileOutputStream试了一下，结果还是有丢失数据。
请问下：b = in.read()这句话是一定需要的吗？FileReader.read()和FileWriter.write()是在程序中是怎样具体的读和写的？希望有人来帮忙解答一下。

        这样写试试看
        out = response.getOutputStream();
        in = new FileInputStream(filePath);
        int len = 0;
        byte[] buffer = new byte[1024];
        while ((len = in.read(buffer)) > 0) {
            out.write(buffer, 0, len);
        }

while ((b = in.read()) != -1) {
out.write(b);
}

这个循环是边读边写的操作，你如果写成out.write(in.read());会丢失内容的

调用一次read方法，代表读一次，你在写的时候又读了一下 所以东西就少啦。

in.read()你执行了两次，丢失一半数据。

走一遍in.read(),就往下读了一次，如果你不赋值给b，就等于你一个循环读了两次写了一次。所以丢失数据