java语言，请问get set分别是什么意思，和变量定义的区别是什么？

java语言，请问get set分别是什么意思，和变量定义的区别是什么？不定义get set直接给值不可以么？

get set可以实现对输入的变量的验证判断功能。直接赋值没有办法阻止不合法的输入