linux中怎么使用shell命令完成两个文件的同步

请问，如果我想把test1中的数据（数据要求是个动态的数据，例如时间）同步到test2中，利用shell脚本怎么写？小白一枚。

watch -n 1 'cat a.txt>b.txt'

虽然不是我想要的答案， 还是感谢你，让我学到东西。