128~255是表示下面这些字符吗？

0~127应该是表示下面这些字符吧。

128~255是表示下面这些字符吗？为什么不可打印呢？

看怎么理解这些字符，比如说在gb2312代码表中，如果高位是1（>128）那么，这个字符不被解释成扩展ascii，而是和下一个字符连在一起解释为一个汉字。这个要看代码表和编码规则。