GetDlgItem(IDC_N1)->GetWindowText(str);

CString str; GetDlgItem(IDC_N1)->GetWindowText(str);
这是孙鑫视频里按static text，按键使改变为汉语的例子 第七课，我的问题如下。
其中的GetDlgItem(IDC_N1)是一个指向 IDC_N1的 指针 然后通过 “->”来调用 成员函数“GetWindowText(str)”，结果是 将控件“IDC_N1”的文本 保存在变量str?我的理解对吗？ 指针调用函数有什么意义呢？在传递什么？

没钱，自己顶一下吧。

this->GetDlgItem(IDC_N1)->GetWindowText(str); 

其中的this是IDC_N1父窗口的指针

 GetDlgItem(IDC_N1)->GetWindowText(str); 

前面省略了一个东西: this->，所以完整的写法是：

 GetDlgItem(IDC_N1)->GetWindowText(str); 

其实你不妨这样来理解：
GetDlgItem(IDC_N1) 取得一个指向一个对象实例的指针，在这里就是(IDC_N1, windows下的物件的标志)所标志的那个控件；
而这个控件(CWnd)，有他的接口函数: GetWindowText(str); 用来取得控件上的文本；
在c++里，就是使用->来访问接口函数，同时传递一个str引用来接收这个文本。
调用完这个函数，str里面就包含控件上的文本。