SQL Server 2008 r2 查询效率问题（求关注求关注求关注）

我有一张表，共有56个字段。发现以下情况：
1、我在我的开发机执行sql语句
set statistics time on
SELECT * FROM [eShop].[dbo].[Product]

（多次执行，时间平均在90-100ms）
2、在服务器上有相同的数据库，相同的表，相同的内容。执行同样SQL语句，执行结果为：

（多次执行，时间平均在250ms）
3、在我的开发机连服务器的数据库，执行该语句，执行结果为：

（多次执行，平均时间只有35ms左右）
以上是现象。
问题是：同样的数据库，同样的表，同样的内容，同样的系统（server 2003），服务器的硬件也并不比我的开发机差，不知道为什么执行时间差这么多？
而在硬件比较差的另一台服务器上用sqlserver2000的数据库查询速度反而更快。不知道是什么原因？有人碰到过吗？
///*************/////
我的开发机profile中
服务器上profile中
///*************/////
数据库版本为sqlserver 2008 R2 ，补丁为sp2。
已经在多台服务器上做过测试，执行时间从七八十毫秒到五六百毫秒不等（有的硬件好的服务器执行时间反而比差的耗时还要长）。
而且就取一百多条数据，怎么会用时这么长呢？sqlserver2005和sqlserver2008 似乎同样有这个问题。而在sqlserver2000上就没有这个问题（不会超过50ms）。

http://www.cfanz.cn/index.php?c=article&a=read&id=105471

按正常分析，在服务器上执行效率应该是最高的，因为你用了top，可能服务器做了一些处理

建议你取全部的数据，然后再分析一下，结果应该是服务器上执行效率高

会不会是数据库服务器执行的时候还是有运行上条件，环境的区别