我也要看到几个人的建议，有人说先读出来删除在写进去。这个不太懂，如果这样那我也得找到匹配的才能删除，这样效率非常低。有人说建立临时文件，写入，再改名。更麻烦。我想可不可以先做个标记，就是每次输入内容是都做个不同的标记，然后通过查找到标志，fseek()和ftell()来计算要删除内容的字节和位置，直接删除,请大家指点
说的过于笼统，文件是随机的还是顺序的，什么叫“汉字加密存储”。什么是“删除”，什么是“清掉”。通常我们认为写程序是程序员的事情，你最好和开发进行沟通。
你的问题包含二个问题：
1、删除字符串
2、插入字符串
当然要松鼠二步走了。