OnClickListener是一个接口，那么
new OnClickListener(){
@Override
public void onClick(){...}
}
是不是这个接口的实例呢？如果是的话，为什么不是通过implement来实现，比如
public A extends xxx implements OnClicklistener{
public void onClick(){...}
}
是实现，不是实例，这个还是要区分一下的。
new OnClickListener()，这不就是在创建一个接口实例吗，你可以自己写个类，继承自该接口，也可以用匿名类
那是内部匿名类，有时候只用一次，不需要这个的名字。
楼主你说的两种都是可行的，并没有对错之分
OnClickListener确实是一个接口
new OnClickListener(){
@Override
public void onClick(){...}
}
这种方式是新建一个内部类来实现OnClickListener接口
而你所说的使用implement来实现也是可以的，这是两种实现监听的实现方法，效果都是一样的
至于用哪种看个人需求：
第一种便于单个控件的监听
第二种便于实现多个控件监听
具体可以参考一下这篇文章：
http://blog.csdn.net/fangzhengshu/article/details/8102969