html5移动端开发，能实现蓝牙数据传输功能吗？

利用phonegap能实现以上功能吗？

当然可以，但是你需要导入平台依赖js库，给你个检验，使用HBuilder 开发工具，帮助里有说明如何使用html访问手机硬件的问题，Android的话要引用native.js 很棒的，你可以看看帮助试一试。