link环境下制作一款《订餐软件》，请问手持点餐机如何用“wifi”对接主系统？

wifi在你的程序中和一般的网络没有区别。建议你用web service。

通过 Socket（TCP/UDP）来完成终端与服务器之间的通讯，TCP 更可靠一些。
所以需要实现客户端与服务器端的代码，这样的代码网上有很多可以参考。