关于RGB，YUV互换，颜色失真的问题

我想要实现的功能是将RGB转为YUV，YUV输出的大小要为8位整数，我通过下面图片的代码进行转换然后还原，发现图像有失真，不知什么原因呢？？求大神指点

存的时候RGB是反着的，