OpenGL透视投影后的Z值得范围是多少？可否自己设置矩阵改变Z值坐标？

透视投影后的Z值取值范围是[-1,1]还是[0,1]？
我想自己设置一个投影矩阵，投影之后使原本Z坐标大的变小，小的变大，达到的效果就是在模型前面设置一个视点，而能看到模型背面的信息？
求大神帮助哇~~

[-1,1]