这到底是个什么can’t be bigger than 255 characters ASCII

怎么界定我的字符串有没有超过255个码值？我试了长度也不是，每个字符码值求和也不是。
我是要创建下拉框，我开始用hidden隐藏页面的方法会出问题，现在只能同时用直接创建下拉框和用隐藏页面的方法两种方法，但是无法界定255这个码值呀。