C语言函数中对链表进行递归操作为什么只能使用二级指针？

做了一道题，题目如下：

设计一个递归算法，删除不带头结点的单链表L中所有值为x的结点。

答案给的是C++代码，使用了引用&：

因为我用的是C语言，所以想改写成指针的版本，但是无论如何都不能得出正确结果。后来我瞎猫碰死耗子，用了二级指针，结果正确。

我开始的想法是：参照之前学习指针的示例，在函数中交换a b的值需要传地址进去，那么对结构体进行修改，也要传结构体的地址进去，形参也就变成二级指针了。

结果第二次我没用递归，用while循环遍历删除，这次直接传入结构体没用二级指针也能做对。

看了很多关于二级指针的博文还是百思不得其解，为什么在递归中必须使用二级指针呢？

因为变量作为参数传入函数，修改变量，不会影响实际参数
因此
指针只能修改指向的对象，不能修改指针本身
要让指针指向改变，必须使用双指针。C++还可以使用引用。