为啥在异常处理方法中这里日志不能打印但是输出语句却可以呢

理论上是应该打印的，推测可能是这个类的日志基本是否不是 INFO 呢？换成 log.warn 或者 error 级别再试试。
如果日志级别正确，可能是项目修改后没有发布成功，clean 下项目，然后 publish 再试试。