MATLAB中如何将一个已知各点坐标的折线定义为一个函数

MATLAB中如何将一个已知各点坐标的折线定义为一个函数
如下图图片说明 X轴为第一列，Y轴为第二列。
如何把他定义为一个函数C，使其成为一个由X为横坐标，Y为纵坐标的函数

您可以使用曲线拟合的方法